I den fine køkken er denne urtecreme – Café de Paris – et pålideligt redskab til at afrunde smagen – både i kolde retter og som sidste prik over i'et på tallerkenen

høstes druerne fra Lambrusco- og Trebbiano-vinstokke i hånden

der giver dybde til dressinger

Denne frugtblanding er lige så velegnet til konditori

hvor korken muligvis er skrøbelig

Valrhona Compoz-chokolade – Ristet boghvede-base, callets, 3 kg sub-australien-und-pazifik I den fine køkken erEt chokoladeprodukt til mlrettet brug i overtrk, praliner, ganacher og glasurer med den pgldende chokoladesortens typiske profil. Udtryk din personlighed i en chokolade med en unik smag: en helt individuel chokoladekreation. Vk dine sanser med de fire familier af Compoz baser. Under vejledning af Valrhona Lab, en unik onlinetjeneste, kan du kombinere kakao og mlkebaser samt sde og krydrede baser. Udvid smagspaletten for ekstraordinr chokolade ved at