Jeg troede ikke mine øjne og smagsløg for den sags skyld

og deres filosofi har fra start

og lige så vigtigt

give gerne vinen en time eller to på karaffel inden servering

flot vin med masser af finesse

Gianfranco Bovio Barolo Parussi 2020 Mosel Jeg troede ikke mine øjneBovio laver flotte Piemontevine med en fyldig og lidt bldere stil end mange af konkurrenterne. Bovio har fet en ung og meget talentfuld vinmager, Matteo har trukket vingrden over i den klassiske retning uden brug af sm egefade og han har virkelig hjnet niveauet. Det er meget autentiske vine som dufter og smager af klassisk Piemonte vin. Enkeltmarks Barolo fra hjtbeliggende mark i Castiglione Falletto. Klassisk Barolo nse med rde br, violer, lder,