Den er ligeledes særdeles velegnet til at give gløgg smag

Denne smags- og duftmangfoldighed i sin kompleksitet kan en destilleret aromaolie ikke matche

Anvendelse: Genial til middelhavskøkkenet

men er dog mere opløseligt

Dette mel- eller kornprodukt er en pålidelig base til brød

Pektin - Pectagel Rose, gelerings-/fortykningsmiddel til is og sorbet, 1 kg marke-lee-kum-kee Den er ligeledes særdeles velegnetEt redskab til fin patisserie til mousse, cremer, bagvrk og entremets. Pectagel Rose er en pektinblanding p vegetabilsk basis. Den fungerer som gelerings og fortykningsmiddel specielt til is og sorbet og sikrer en srlig cremethed. Bland ingredienserne med Pectagel Rose og rr det ind i den flydende blanding, indtil der opstr en klumpfri masse. Pektinen oplses hurtigt ved 80 85 C. Til yderligere anvendelsesomrder er flgende pektiner tilgngelige: gul