Her er det især jordens evne til at holde på vandet i tørre perioder

man søger i Pinot Noir fra Côte de Nuits

De gennemgår en kort macerationstid

Efter andengæringen lagres vinen på sin gærrest i kældrene for at udvikle dybde og kompleksitet

efterfulgt af delikate toner af friske røde bær som hindbær og kirsebær

Fleurie Lafarge-Vial, 2023 Snaps Her er det især jordensLafarge Vial Fleurie 2023 Gamay fra Burgundy er en frisk, floral Beaujolais med granit og fine rde br, lavet med organisk fokus og lethed. Om vinen Lafarge Vial arbejder organisk i Fleurie, hvor Gamay trives p granitrig jord, som giver vinene deres lyse frugt og fine nerve. I Burgundy, isr i Beaujolais delen, handler det ofte om at bevare friskhed og prcision, og det mrker man tydeligt her. 2023 rgangen passer godt til stilen, fordi den kan give moden