mens ældningsprocessen i rustfrie ståltanke understøtter den friske og mineralske karakter af vinen

modne faste oste som Pecorino Sardo er et oplagt match

med et let saltet præg

braiseret kalveskank

da vinen er klar til at nydes straks efter åbning

2024 Puligny-Montrachet les Enseignères, Domaine Chavy-Chouet Olivini mens ældningsprocessen i rustfrie ståltanke2024 Puligny Montrachet Les Enseignres fra Domaine Chavy Chouet er en karakterfuld hvid Bourgogne, der forener dybde, kdfuld frugt og klassisk Puligny mineralitet. Som den mest respekterede village mark i kommunen, beliggende lige under Grand Cru Btard Montrachet, giver Les Enseignres en vin med bde tyngde, finesse og flot balance. Her fr du en ung Puligny, der allerede nu er charmerende ben, men som samtidig har struktur og kompleksitet til mange rs