men vaskes i hånden og efterslibes på en slibesten

I starten afslører den aromaer af citrusskaller

- den sikre og rationelle forarbejdning

fjerkræ og grøntsager samt risotto og polenta passer godt sammen med denne sauce

Smagsmæssigt er de krydrede

Valrhona Jivara, mælkechokolade 40 %, callets, 250 g marke-joerg-geiger men vaskes i hånden ogUdviklet til konditori og konfekture: denne couverture har den ndvendige flyde og krystalliseringsevne til praliner, forme og glasurer. Grand Cru mlkchokoladen fra Forasteros kakaobnner. Den forfrer med sin markante smag og kakaonoter, med en cremet tone, i harmoni med eftersmag af vanilje og malt. Til alle anvendelser i konditoriet. Callets minder om sm chokoladedrber og er srdeles velegnede, nr der kun skal smeltes en lille mngde chokolade, da de er