Drue: Kerner

Disse chili-flager giver dig både intens smag og tekstur

med friske noter af grønne æbler og citrus

risotto eller som aperitif på terrassen

Opskriften er lavet i Guatemala

Le Petit Etoile Cabernet Sauvignon Alkoholfri perlende Drue: KernerLe Petit Etoile Cabernet Sauvignon Alkoholfri De kologiskdyrkede Cabernet Sauvignon druer til denne alkoholfri drik er hentet i den sydstlige del af Frankrig (Languedoc Roussillon). Efter en afstilkning og en sknsom knusning af druerne bliver de macereret varmt (75C) med deres skind, for at opn maksimal ekstraktion af den rde farve og af tanninen. Derefter bliver druerne presset, og mosten, tilsat kologiske druekerner, bliver modnet (uden forudgende