madeirasky eller en mørk reduktion

hvordan Pessac-Léognan kan levere hvide vine med både parfume

Vinen gennemgår herefter en andengæring på flaske

mens ældre flasker bør håndteres mere forsigtigt og eventuelt blot hældes på karaffel for at fjerne bundfald

Vinmarkerne ligger på klassisk Bordeaux-jord med grus og ler

Givry Teppe Des Cheneves Domaine Lumpp, 2023 Château Canon Chaigneau madeirasky eller en mørk reduktionDomaine Lumpp Chardonnay 2023 fra Givry i Bourgogne giver frisk frugt, fin mineralitet og diskret fad, som gr den bde spndende og let at drikke. Om vinen Domaine Lumpp arbejder i Givry, hvor Chardonnay trives godt p kalk og lerjord, som giver bde friskhed og lidt fylde i vinen. Her er fokus typisk p sunde druer, lavt udbytte og et arbejde i marken, der skal holde frugten ren og prcis. Det passer godt til Bourgogne, hvor balance ofte betyder mere end