En god dybde og dvælende eftersmag

Vinen er gæret ved en kontrolleret temperatur på mellem 28 og 30 ºC i rustfri ståltanke (75 %) og på franske egetræsfade (25 %)

Den malolaktiske gæring finder sted i en lille lodret tønde lavet af ristet fransk eg uden temperaturkontrol

mørke kirsebær

Disse aromaer blander sig i et let og ekstremt tiltalende ensemble

Sauternes 2018 Oversøisk En god dybde og dvælendeEn frisk og sprd sauternes. Flotte citrusaromaer munder ud i en perfekt sdme. Druerne hstes efter de er blevet angrebet af Botrytis, som skaber den sregne "delrd" smag. Vinen lagres derefter i 18 mneder p delvist nye og gamle franske egetrsfade. Anvendelsesmuligheder: Desserter med frugt, citrus, ndder og creme, foie gras.