og kun 100 % botrytis-ramte druer

På grund af den vulkanske jord bliver Petit Verdot mere pebret

at al god vin afhænger af jordens kvalitet

men også velbalanceret vin med den friskhed

renhed og en næsten vægtløs elegance

Chablis "Vauprin" 2023 Montagne Saint-Émilion og kun 100 % botrytis-ramteChablis Vauprin har siden 2009 vret vinificeret separat og regnes i dag som domnets absolutte signaturvin. Parcellerne ligger hjt i Chablis omrdet og er kendetegnet ved store temperaturforskelle mellem dag og nat, et klima som Chardonnay trives srligt godt i og som giver vinen en bemrkelsesvrdig intensitet og prcision. Undergrunden bestr af ren kimmeridgisk kalk, hvilket r efter r sikrer en markant saltet og mundvandsdrivende afslutning selv i varme