afrikanske

En praktisk ingrediens til køkken og gastronomi med bredt anvendelsesområde

Midterlaget i KASUMI MP-klingerne består af det bedste japanske VG10-stål – med kobolt og et højere kulstofindhold

og hvor retterne ofte ikke er fryseegnede

I Korea koges de gerne i en bouillon med gochugaru og gochujang

Global G-64 / G-84 Santoku-kniv med skærekant, 16 cm, 1 stk. marke-fiskeprodukter afrikanskeEt specialkniv til det daglige arbejde i kkkenet og konditoriet. Santoku kniven, en japansk kokskniv, er en meget skarp kniv, der er slebet p begge sider med en japansk V slibning til at skre fisk, kd og grntsager. Med sin 16 cm lange, 2,2 mm tynde og 4,3 cm hje klinge er den fremragende til voluminse skreemner som grntsager. Rillerne srger for, at det, der skres, ikke klber fast til bladet. Det rustfrie blad af Cromova 18 stl ender i et 12 cm langt