især brombær

skabt som en blend af malt- og grainwhiskey

Mosten gæres derefter ved 15–17 °C og lagres efterfølgende på rustfrie ståltanke med en lille andel af gærresterne for at give ekstra fylde og kompleksitet

der giver en frisk og harmonisk afslutning

hvilket sætter gang i andengæringen

Châteauneuf du Pape Saint Pierre 2023 LBK især brombærKraftfuld, klassisk Chteauneuf fra gamle stokke hos Domaine des Pres de lglise. Le Calice de Saint Pierre 2023 er baseret p overvejende Grenache (suppleret af lidt Mourvdre og Syrah) og dufter intenst af kogte rde br, mrke kirsebr, appelsinskal, middelhavsurter, lder og tobak. I munden er den fyldig og koncentreret med silkeblde tanniner, krydret varme og en lang, saftig afslutning med noter af kakao, lakrids og trrede frugter. Biodynamisk dyrket,