Efter endt gæring og malolaktisk gæring er vinen modnet i 2-3 måneder på ståltanke

Flot granatrød farve

men også til fjerkræ eller kalv i hvide sauces

Server den til klassiske italienske pastaretter

'Coeur de Grain' er først ret blød og frugtrig i munden

OYSTER BAY PINOT NOIR Rolle Efter endt gæring og malolaktisk(Guldmedalje Japan Wine Challenge 2017)(Guldmedalje Japan Womens Wine Awards 2018) Marlborough i New Zealand, har et unikt kligt klima og jordbund. Denne Pinot Noir er smagfuld og bld med skn frugtsmag af modne kirsebr, saftige blommer forstrket af frugtige tanniner, der giver god struktur og lngde. Perfekt til Asiatisk mad, fisk, kylling, and og lam.