Vinen er lagret på 1

Mosten har ligget med skallerne i op til tre timer

Smagen er sprød og levende med noter af hvid nektarin og citrus

samt 97 point til moden udgave af 2001

Det er en vin der er meget generøs med sin frugt som ung

Entity of Delight, Pinot Noir, Bassi Vineyard, San Luis Obispo AVA Grüner Veltliner Vinen er lagret på 1Vinen som Crosby finder stor stolthed ved at fremstille. Med lidt held blev Crosby introduceret til Mike Sinor der dyrker Bassi vinmarken og leverer rmaterialet til denne vin. En kligt beliggende mark, der giver druer med flot balance. Vinen er gret med 25 % hele klaser og presset direkte til tanken. Den er omstukket til brugte fade for bundfldning. Efter optopning af fadene er de lagret i 10 mneder inden aftapning. Produktoplysninger Alkohol: 12 %