både lokalt og globalt

Domaine Vaisse Syrah 2021 fra Languedoc har den slags modne

I glasset står Bouchard Père et Fils Corton Pinot Noir 2022 dyb rubinrød med et let granatpræg

eller til ovnbagt kylling med urter og blomkål

og det passer godt til områdets mange forskellige jordtyper

Brunello Di Montalcino Gianni Brunelli Italie, 2020 Domaine Gros Ch. & Fils både lokalt og globaltGianni Brunelli Brunello di Montalcino 2020, Sangiovese Grosso fra Toscana, er en stram og elegant Brunello med dybde, friskhed og klassisk finesse. Om vinen Gianni Brunelli laver Brunello di Montalcino fra marker i Toscana, hvor Sangiovese Grosso fr lov at vise sin ranke side. Jorden her er en blanding af galestro, ler og kalksten, og det giver ofte vine med bde energi, struktur og en tr, stenprget fornemmelse. Produktionen er certificeret kologisk,