grundlagt af Parusso-familien i Monforte d’Alba

hvor Pinot Noir fra Bonnes Mares Grand Cru kan følge både umami og fjerkræets fine fedme

Den skånsomme produktion fremhæver områdets karakter og druernes naturlige kvaliteter

kræset tapas

et område der regnes blandt Bourgognes vigtigste hjemsteder for Pinot Noir

Gazin Pomerol, 2023 Domaine Thierry Mortet grundlagt af Parusso-familien i MonforteGazin 2023 er en Pomerol p Merlot med dybde, finesse og klassisk Bordeaux karakter fra ler og grusjord. Om vinen Pomerol er et lille omrde i Bordeaux, men jordbund og mikroklima giver stor variation, og Gazin ligger p de klassiske ler og grusjorde, som passer godt til Merlot. Her fr druerne ofte nok varme til moden frugt, men ogs struktur og friskhed nok til, at vinen ikke bliver tung. I en rgang som 2023 er det typisk de fine detaljer i frugten og