Sour Mash refererer til måden

Château Lafleurs terroir på Pomerol's centrale plateau er præget af ler- og grusjord

frisk og levende

På næsen åbnes den med en subtil kompleksitet af røde og mørke bær kombineret med jordagtige noter og en diskret krydrede undertone

især hvis vinen nydes nu

2024 Blanc de Noir Spätburgunder, Weingut Burggarten, Ahr Chateau Rocheyron Sour Mash refererer til mådenVed hjlp af et nnsomt pres af de rde druer, s bitterstoffer og farveudtrk undgs, s producerer Burggarten denne hvidvin p en traditionel rdvinsdrue. Fnomenet er udbredt i Champagne. Hos Burggarten producerer man en usdvanligt frk hvidvin p Pinot Noir. Den har virkelig tyngde og fylde som en let rdvin, og s alligevel slet ikke for den er frisk, lskende og lkker som en hvidvin. Vinen dufter af grnne jordbr og en anelse fersken, det er i munden der sker