hvor stor en Bourgogne Rouge kan være i de rette hænder

Domaine Armand Rousseau Clos de La Roche Grand Cru 2010 indfanger både kraft og elegance fra en af Bourgognes mest eftertragtede Grand Cru-marker

der er tilføjet Carignan

"Patine" 2013 demonstrerer på imponerende vis

it has been spectacular since birth

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Reserve 2012 300CL Janudsalg hvor stor en Bourgogne RougeFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og