fordi den både er elegant og har nok substans til et godt måltid

men også fra den tårnhøje kvalitet

plane marker bearbejdes med heste for at bevare jordens struktur

Vinene har inden frigivelse lagret 30 måneder i franske egetræsfade af forskellige størrelser

at jorden og druerne behandles med omhu og respekt for naturens balance

Egly ouriet Les Crayères Blanc De Noirs Grand Cru (dégorgement Septembre 2024) Egly Ouriet Roux-Duval fordi den både er elegantEgly Ouriet Pinot Noir Champagne forener dybde, friskhed og kalket mineralitet fra Ambonnay, med rd frugt, rg og cremet energi. Om vinen Egly Ouriet arbejder i Ambonnay, hvor Pinot Noir trives p kalkrig jord i Champagne. Her er fokus typisk p lavt udbytte og sunde druer, s frugten fr bde koncentration og prcision. Nr man arbejder i denne del af Champagne, mrker man ofte forskellen mellem moden frugt og den klige, kalkede nerve fra jorden. Det er netop