lidt krydderi og en fin urtet note

Det er en vin i balance

let saltet mineralitet

Helt tilbage da vi startede Vinifikant - og var på vores første vinrejse - smagte vi denne vin 'vin clair' i Carsten Saalwächters kælder

Giv den god tid i glasset

2022 Spätburgunder Silvaner lidt krydderi og en finSptburgunder er introduktionens til Carsten Saalwchters rdvinsunivers p Rheinhessen siden. Vinstokkene, der leverer druer til denne vin, har beliggenhed nr Ingelheim, i fossilholdig kalksten. Stokkene er forholdsvis unge og er en blanding af tyske og franske pinot kloner. Druerne afstikles og fadgres. 2022 gav et udbytte der ar lidt under gennemsnittet, men vejrforholdene var til gengld decideret optimale til at modne de rde druer. Det giver en