Der er en let ristet note

der skal smage af jordbær

kalk og skifer

når vinen får lidt alder

Vinen har en flot struktur og har alle betingelser for at kunne lagres i vinkælderen i mange år – Settimo anslår selv en holdbarhed på omkring 20 år

Citadelle Gin Jardin Mcwarrior Der er en let ristetCitadelle Gin Jardin dEt er en poetisk og smukt afbalanceret gin, som benytter sig af en progressive infusionsmetode. Den er sammensat af 22 botanicals, hvoraf de vigtigste er enebr, appelsinskal, hele citroner, yuzu kerner og kantalupmelon. Farven er klar, og den har en intens og frisk duft af enebr og citrusfrugter. Den smager meget delikat og har en skn friskhed. Smagen er srligt mandarin, melon og peber. Den har ogs noter af angelicarod, muskatnd