tobak og honning i skøn harmoni

som giver harmoni og fylde

kalv og oste

og for at lave den helt rigtige blanding måtte Alexandre Gabriel hverve nogle af spiritusbranchens mest garvede romnørder

Diskrete nuancer af honning

2020 CHÂTEAU DE PEZ CRU BOURGEOIS, ST-ESTÈPHE, BORDEAUX Duncan Taylor tobak og honning i skønHndplukningen af Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot og Cabernet Franc foregr separat for hver parcel ved optimal modning. De separate gringer foregr p en kombination af klassiske Mdoc gringskar af tr og temperaturregulerede koniske stltanke. Vinene gennemgr derefter en malolaktisk gring, og bliver derefter modnet i 12 mneder (kan variere efter rgangen) p franske barriques af 225 l., hvoraf 35 50% er nye. Derp foretages assemblagen, hvor slottets