Den kinesiske Sichuan-peber tilhører ligesom den japanske bjergpeber familien af krydderi- og urteplanter

marinader og afsluttende dråber

Denne krydderiblanding tilfører typiske aromaer til køkkenet og er lige så velegnet til professionel som privat madlavning

Velegnet til krydring eller marinering

Et redskab i den fine konditoris kunst – til mousse

Bønner, røde kidneybønner, tørrede, 500 g sub-pfeffer Den kinesiske Sichuan-peber tilhører ligesomEn velkendt basisingrediens fra kategorien ris og blgfrugter; kan bruges i utallige opskrifter fra det europiske, orientalske og asiatiske kkken. De bruges hovedsageligt til gryderetter. Den mest kendte ret, der tilberedes med kidneybnner og hakket kd, hedder chili con carne. Leveres i en pose p 500 g.