Vinificeringsprocessen indebærer delikat presning og traditionel gæring i træfade

og de stejle marker i Rhône betyder som regel små udbytter og meget koncentration

med silkebløde tanniner og en tæt

som tydeligt viser det kølige klima i Oregon

Med de 6 år har den masser af fadsmag og samtidig en dejlig friskhed og god skarphed – hvor alkoholens frugtnoter ikke forsvinder i fadsmag – blandt andet den helt karakteristiske smag af tropiske frugter og kokos

Palmer & Co Grands Terroirs 2003 Àlvaro Domecq Vinificeringsprocessen indebærer delikat presning ogVinder af The Chairman's Trophy ved Champagne and Sparkling Wine World Championships 2019 Grands Terroirs 2003 fra Palmer & Co er en champagne udover det sdvanlige. ret bd p en lille, men suvernt koncentreret hst. Kldermesteren har valgt et blend af 54% Pinot Noir fra Grands Cru marker i Mailly og Verzenay og Premiers Cru marker i Rilly la Montagne, Ludes, Chigny les Roses, samt 46% Chardonnay fra Premiers Cru marker i Trpail og Villers Marmery. Vinen