funktionsdelens diameter (cm): 18

afbalanceret krydring og røg gør det muligt her at fremhæve kødets fine smag

der danner grundlag for ponzu og dressinger

der er fremstillet ved koldpresning af skallerne

blomsteragtige nuancer Anvendelse: ideel til pynt af krydrede retter

Global G-6 kødkniv, universalkniv, 18 cm, 1 stk marke-franz-mensch funktionsdelens diameter (cm): 18En specialkniv til det daglige arbejde i kkkenet og konditoriet. Global knive er lette, ekstremt skarpe og har et godt design. Det stter mange professionelle kokke pris p dag ud og dag ind. Ved korrekt pleje holder de hele livet: Det vil sige, at de ikke br komme i opvaskemaskinen, men vaskes i hnden og slibes p en slibesten. Klingerne, der er velegnede til bde hjre og venstrehndede, er fremstillet af molybdn vanadiumstl. Hndtagene af rustfrit stl er