moden frugt og meget grundig lagring

granatæble og ribs – afstemt af en frisk syre

De silkebløde

hvor fadet ligger i baggrunden

grillet havaborre eller andre skaldyr med citron og urter

Giacomo Borgogno Langhe Dolcetto Ancum 2024 Julien Schaal moden frugt og meget grundigGiacomo Borgogno Langhe Dolcetto Ancum 2024 er en klassisk piemontesisk rdvin med tydelig friskhed, saftig frugt og den karakteristiske charme, som Dolcetto druen er kendt for. Vinen kombinerer umiddelbar drikkeglde med en seris vinse identitet, og den er et fint eksempel p, hvordan Giacomo Borgogno e Figli formr at give traditionen et elegant og tidssvarende udtryk. Smagsprofil I glasset fremstr vinen med en dyb rubinrd farve og ungdommelig glans.