et familieejet Bourgogne-hus kendt for sin traditionelle tilgang og store respekt for terroiret

Vinen er lagret 14 måneder på egetræsfade

Vinen har en duft

Druerne håndhøstes og gærer i temperaturkontrollerede ståltanke med maceration i 14–16 dage

før den begynder at sende smagsnoter ind på nethinden

Dolcetto d'Alba Vigna Scot BH30 et familieejet Bourgogne-hus kendt forVinen er levende i glasset med herlige duftnoter af rde og sorte kirsebr. I smagen kommer samme br igen, suppleret fint af en herlig moden frugt balance. En del bde syre og tannin giver vinen en god struktur, der gr den srdeles velegnet til klassiske italienske retter som vitello tonnato eller tatar. En helt unik parcel med docetto druer. Parcellen p 2,96 ha er beliggende mellem Bricco Boschis og Vignolo markerne, alts midt i det bedste omrde for