Vinen bærer præg af kalkstenen og det nordlige klima kun 10 km vest for chablis og er sprød og rødfrugtig

Næsen afslører intense aromaer af sorte kirsebær

ofte mere strukturelle end aromatiske i udtryk

Bergère holder til

En blanding af 2 parceller grundet det lave udbytte i 2024 årgangen

viticola mentridana cantos del diablo 2022 Mesnil-sur-Oger Vinen bærer præg af kalkstenenGarnacha fra en 0,35 ha gammel parcel i El Real de San Vicente p sandet granit i ca. 900 meters hjde; stokke over 70 r og meget sen modning. Spontangret med hele klaser og lang maceration (ca. 75 dage) i brugt foudre, efterfulgt af 12 mneders lagring p t gammelt 700 L fad.