Serveringsforslag: En rom som kan nydes rent

som slottet skulle blive kendt for og som samler kunstnere som Miró

Her er alt

Efter en afstilkning og en let masning bliver druerne gæret med deres egen vildgær-kultur på italienske terracotta-amfora

gør denne dram både intens og harmonisk

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, PRIVILÈGE, CHÂTEAU MAUCOIL, ØKOLOGISK Vinfade Serveringsforslag: En rom som kanChteauneuf du Pape Privilge er lavet p kologiskdyrkede druer (Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvdre, Counoise, Vaccarse, Terret noir, Muscardin, Roussanne, Clairette, Bourboulenc, Picpoul og Picardan) fra de ldste vinstokke p slottet. Ud over, at de i gennemsnit 70 r gamle planter kun giver ca, 15 hl. ha. i udbytte, gennemfrer man en grundig selektering bde ved hndplukningen i sm kasser 15 kg. og ved ankomsten til klderen. Gringen foregr p bne