som høstes manuelt ved optimal modning i små kasser af 15 kg

opdagede man

samt sødme

For these reasons

sammen med en håndfuld andre producenter i distriktet

Massimo Lenotti 2016 Sydfrankrig som høstes manuelt ved optimalMassimo er hovedsageligt produceret p Corvina (50%) og Sangiovese (20%) samt p nogle af Venetos ldste druer Dindarella, Pelara, Rabo og Oselata. I klderen er druerne blevet behandlet med stor omhu med en kort trring i sm kasser i 40 50 dage efter Amarone princippet, en klig gring og til sidst en separat modning. Den ene halvdel af vinen blev lagret p gamle, store trfade og den anden halvdel p nye franske barriques i godt et r. Vinen er en vrdig