Vært: Marie Hertz

During the meal there will be time for networking and for building connections with other kitchens that share the ambition of working in close relationship with nature

Opbevares på køl

glemte traditioner her i Norden

Hs egen urtete og liflig kombucha undervejs

Økologisk have - selvforsyning til husbehov kål Vært: Marie HertzAf Slva Falgren og Jens Juhl 2. udgave Slva Falgren og Jens Juhl har mere end 20 rs erfaring med kologisk havebrug. Her ser de af deres store viden, bl. a. om de arter og sorter, der egner sig srlig godt til kologisk dyrkning ogs nye, spndende planter. Deres lille have p 480 m, heraf 50 m kkkenhave, forsyner dem med grnsager, g og honning til nsten hele ret. Vi lever af de grnsager, som rstiden byder p, og spiser direkte fra haven fra tidligt forr og