vildtgryde eller lammekølle med rosmarin

mens 2023 er året

Næsen byder på en forfriskende buket af modne citrusfrugter

men den kan også løfte en grøntsagstærte

Gæringen foregår uden fremmede gærstammer på brugte Bordeaux-fade og et større æggeformet Foudre

Ducru Beaucaillou 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2023 Sandro Fay vildtgryde eller lammekølle med rosmarinDucru Beaucaillou 2023 Cabernet Sauvignon fra Saint Julien er en klassisk Bordeaux med dybde, finesse og den grusede signatur fra Mdoc. Den er bygget til lagring og nyder godt af den klige, prcise stil i omrdet. Om vinen Ducru Beaucaillou arbejder med de klassiske sorter i Saint Julien, hvor Cabernet Sauvignon ofte er rygraden, flankeret af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. I 2023 kommer druerne fra de velkendte grusjorde og Garonne aflejringer,