men en kort iltning i glasset kan være en fordel for at åbne de ældste aromaer

hvor den gennemgår malolaktisk gæring

men da alle Seguinot's marker ligger i Grand Champagne

løvskov og et strejf af sort te og tjære

så markarbejdet fylder meget i udtrykket

Volnay Clos Des Chênes 1er Cru Domaine Comtes Lafon, 2002 smag1 men en kort iltning iDomaine Comtes Lafon Volnay Pinot Noir 2002 fra Burgundy viser moden finesse, lys frugt og klassisk spndstighed fra kalk og ler. Om vinen Pinot Noir fra Volnay har ofte en fin, letbenet struktur, og det glder ogs her. Jordbunden i Burgundy med kalk og ler giver typisk spnding i frugten og en naturlig friskhed, som passer godt til Domaine Comtes Lafons stil. Vinen er biodynamisk dyrket, og det kan ofte mrkes i den rene, prcise frugt og den ro, der