der kun er produceres i knapt 2 tusind flasker

12 % Cabernet Franc samt 5 % Petit Verdot

inden den for alvor er helstøbt og afstemt

friskheden kommer fra druerne

for det er en økologisk hvidvin på ren Chenin Blanc

Cuvée 72 Vintage:nv der kun er produceres iLuksuris og kompleks udgave af Bruno Paillards flagskib, Premiere Cuvee. Navnet Cuve 72 har sin oprindelse i vinens lagringsperiode p i alt 72 mneder. Frst 36 mneders lagring sur lie, og herefter flger endnu 36 mneders lagring efter degorgement, frend vinen frigives fra Bruno Paillard klige kldre. Ligesom med Premiere Cuvee fra Bruno Paillard sammenstikkes Cuvee 72 af mere end 30 udvalgte crus fra de fineste terroirs, og giver en champagne med en helt