er skabt i hjertet af Ribera del Duero

hvor de frugtige smagsnoter kombineres til en harmonisk enhed

Vinificeringen er klassisk Bollinger i den forstand

Essencen er at lade hver vinstok leve og producere druer på den mest naturlige måde

at denne vin betragtes som en af de mest bemærkelsesværdige Chassagne-vine fra Morey-familien

Yquem 1er Cru Supérieur Sauternes, 2005 Hostomme er skabt i hjertet afYquem 2005 Smillon fra Sauternes er en rig, frisk og langlivet dessertvin fra Bordeaux, hvor botrytis og prcision gr hnd i hnd. Om vinen Yquem ligger i hjertet af Sauternes p en jordbund med grus, ler og kalk, som hjlper vinstokkene til dybe rdder og god balance. Smillon er den vigtigste drue her, stttet af Sauvignon Blanc, og i 2005 var forholdene ideelle til sm udbytter og hj koncentration. Druerne kommer typisk fra parceller, hvor man arbejder