Efterfølgende undergår vinen en malolaktisk gæring i barriques om foråret

Den præcise druesammensætning for Essence de Terroir Brut er ikke oplyst

vedvarende røget finish med et strejf af salt

før den afsluttes med en lav dosage på kun 5 gram sukker per liter

hvor rabarberen som grundelement tager kompleksiteten til et højt niveau

Weingut Fritz Wassmer, Viognier Auslese 37,5cl, 2014 Domaine La Rocaliere Efterfølgende undergår vinen en malolaktiskWeingut Fritz Wassmer overrasker endnu en gang med sin 2014 Viognier Auslese, en udsgt dessertvin fra det anerkendte Badiske vinomrde. Wassmers eksperimentelle tilgang til vinproduktion leder til en enestende smagsoplevelse, der kombinerer terroirets naturlige rigdom med vinavlerens prcision og mod. Smagsprofil Denne Auslese prsenterer sig med en dejlig gylden farve, som allerede forbereder n p de komplekse aromaer, der venter. Nsen charmeres af en