og brugen af svovl er holdt på et absolut minimum – flere cuvéer helt uden

Vinene lagres sur lie og flaskes uden tilsætningsstoffer for at bevare det ærlige udtryk af den alsaciske terroir

gule æbler og grapefrugt

Filippo Rizzo skaber elegante

hvor BAS sætter spørgsmålstegn ved konventionerne i søgen efter nye og anderledes smagsoplevelser

Linia Ondulata 2024 Piero Busso og brugen af svovl erCinsault Den mest dybdegende og komplekse af Tom og Mihas cinsault vine i denne rgang. Druerne kommer fra stokke plantet i kalksten, ler og gul mergel, hvilket giver vinen bde struktur og finesse. I glasset byder den p saftige noter af hindbr og brombr, lftet af et diskret strejf af mynte. Eftersmagen er lang, nuanceret og vedvarende. En smuk vin, der fortjener at blive nydt i ro og mag enten alene eller som en elegant afslutning p et godt mltid. Bag