Efter gæringen modner vinen i 18 måneder på franske barriques

tør finish præget af ristede noter og et elegant præg af gær

trøffel og en let jordet dybde

I kælderen er der typisk fokus på sortering

hvordan Pauillac kan smage

Boutinot SAS, La Bacca Nerello Mascalese, 2025 Finca Monastasia Efter gæringen modner vinen iLa Bacca Nerello Mascalese 2025 er en italiensk rdvin p den karakterfulde Nerello Mascalese drue. Druen forbindes isr med Sicilien og er kendt for at give vine med frisk syre, fine tanniner og et elegant, krydret udtryk. Da rgangen er ung, vil vinens endelige udvikling og prcise stil fortsat vre under udvikling. Smagsprofil Nerello Mascalese giver ofte en lys til mellemintens rubinrd farve. I duften kan man typisk forvente aromaer af rde br, kirsebr,