Hvert trin i fremstillingen udføres i hånden

Også velegnet som basis til gulasch og gryderetter

sukker og sake som marinade til friturestegte retter og tempura (tofu

Cremet pasta af blommepuré

der er fremstillet ved koldpresning af skallerne

Gewürzgarten Pakistansk krystalsalt, rosa saltflager, 100 g marke-de-buyer Hvert trin i fremstillingen udføresEt basiskrydderi med bred anvendelse: i marinader, saucer, supper, gryderetter og som sidste krydderi p tallerkenen. Det salt, der bruges i dag, er nsten 100 % rent natriumchlorid (NaCl), et kemikalie, hvortil der tilsttes andre stoffer for at gre det strbart, lysere det og tilstte jod. Pakistansk krystalsalt og havsalt er "komplette" salte, sdan som de forekommer i naturen, og vores krop har i lbet af evolutionen lrt at udnytte dem. Dette faktum gr