Druerne herfra vinificeres på egefade

når det er allerbedst

men med massevis af lækker

som man vurderede var bedst til at udtrykke årgangens store kvalitet med

Deres såkaldte "entry-level" Chablis byder på en fornem og helt klassisk chablisk duft domineret af grønne æbler

Bourgogne Pinot Noir "Les Graviers" 63670_pim_Sommer-udsalg Druerne herfra vinificeres på egefadeNr Jean Michel Guillon og hans sn Alexis laver vin, bliver der lagt liges meget liv, sjl og dedikation i deres almindelige rde bourgogner som i deres store Grand Cru vine. Det fornemmer man straks med Les Graviers 2023, der er lavet p Pinot Noir druer af meget hj kvalitet fra marker i og lige omkring kommunen Chambolle Musigny. Vinen er derfor teknisk set ikke en kommunevin, men en Bourgogne Rouge. Kvalitetsmssigt og stilmssigt er Les Graviers dog