Drueblotningen sker manuelt for at sikre kun de mest modne og koncentrerede bær anvendes

ler og brun kalksten er med til at holde på vandet og giver ofte vine med fast struktur og en tydelig mineralsk kant

Høsten blev udført manuelt med fokus på at perfekt soignere klaserne

Efter tapning lagrer vinen hele 8 år sur lie – altså med bærmekontakt – for at udvikle endnu mere smagsrigdom og finesse

men den bedste effekt får du

Weingut Wolf Riesling 2021 white Carte Blanche Drueblotningen sker manuelt for atWeingut Wolf Riesling 2021 er en ren, karakterfuld hvidvin fra Pfalz, skabt af Weingut Kurt Wolf med fokus p prcision og terroir. Druerne kommer fra parceller omkring Grokarlbach, hvor Riesling viser sin saftige, gule frugt og friske mineralitet. Vinen balancerer moden frugt med rank syre og en diskret krydret dybde. Smagsprofil I glasset fremstr vinen lys strgul med grnne reflekser og let slr, hvis den serveres ufiltreret. Duften bner med fuldmodne