Quitten-eddike brygges af æble- og pærekvitten

Efter kort kogetid falder de mildt nøddeagtige bælgfrugter fra hinanden og er med deres cremede konsistens særdeles velegnede til puréer og gryderetter

I det fine køkken er denne rapsolie et pålideligt redskab til at afrunde smagen – både i kolde retter og som sidste finish på tallerkenen

aromatiserede geléer

også kaldet Ghost Chili

Carandini Aceto Balsamico di Modena g.g.A. Riserva (Reale), 1 år, 1 l sub-schokoladendekor Quitten-eddike brygges af æble- ogEn ung Aceto Balsamico, der fremstr med markant syre og klare balsamico karakteristika. Den bruges i friske salatvinaigretter, til at slukke varme retter eller nr den daglige vineddike skal erstattes af noget med lidt mere karakter. Inden for Carandini sortimentet brer denne Riserva tilfjelsen "Reale". Den samme kvalitet fs desuden i flasker p 250 ml og 500 ml.