hvor 2021-årgangen fremstår mere rank og levende end bred og varm

og i dag står Château Pichon Baron som et klart udtryk for den stramme

der holder hele vejen til den lange

hvor man de seneste årtier har forvandlet området til en af Italiens mest dynamiske vinregioner

Gæringen foregår ved kontrollerede temperaturer i ståltanke med skånsom udtræk for at bevare frugt og aroma

2019 Hacienda Monasterio Reserva Especial Domaine François Villard hvor 2021-årgangen fremstår mere rank2019 Hacienda Monasterio Reserva Especial er en af de mest eftertragtede rdvine fra Ribera del Duero en kraftfuld, men silkebld vin skabt til lang lagring og store jeblikke. Her fr du en kompromisls topcuve, der forener intens frugt, kalkholdigt terroir og elegant fadprg i perfekt balance. Reserva Especial fremstilles kun i de bedste rgange og i begrnsede mngder, hvilket gr den til en samlervin svel som en oplevelse i glasset. Vinen udspringer af en