Første gæring finder sted i rustfri ståltanke

hvilket giver en kompleks og flerdimensional duftprofil

efterfulgt af en kort enzymatisk maceration for at trække de optimale aromaer fra drueskallerne

Dens rige smagsprofil gør den til en ideel ledsager til mange retter

hvilket indbyder til en dybdegående smagsoplevelse

Lassarat & Fils Bourgogne Pouilly-Fuisse Terroir Pouilly-Fumé Første gæring finder sted iLassarat & Fils Pouilly Fuiss Terroir Karakteristika Pouilly Fuiss "Terroir" er en omhyggelig sammenstning af forskellige terroirs fra Vergisson, der resulterer i en velafbalanceret vin med en unik og terroir prget profil. Druesort og dyrkning 100% Chardonnay Vinstokkene beskres efter Guyot metoden, hvor sm kordoner med otte knopper sikrer optimal vkst. Tt beplantning: 10. 000 vinstokke pr. hektar. Jorden bearbejdes mekanisk, og der anvendes