Malolaktisk gæring foregår i træ

som i dag også tæller blandt andre Leacock’s og Miles Madeira

der fremmer et ideelt dræningssystem

og så kommer der den der klassiske blyantspids og cigaræske

Producentens vine forbindes med en tydelig oprindelseskarakter

Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) - Steinberger Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet 1953 - 0,7 l Thymiopoulos Vineyards Malolaktisk gæring foregår i træStaatsweingter Eltville (Kloster Eberbach) Steinberger Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet 1953 er en sjlden og eftertragtet dessertvin fra Rheingau, skabt i et rgangsikon, hvor kun de mest koncentrerede druer fortjente at blive hstet. Den kombinerer stor naturlig sdme, imponerende kompleksitet og en historisk tyngde, som gr den til noget helt srligt for samlere og entusiaster. Som Trockenbeerenauslese i Cabinet kategori reprsenterer den det