I aldringsprocessen er vinen lagret i egetræsfade for at tilføje dybde og struktur uden at overdøve druesortens elegante karakter

På ganen imponerer vinen med kraftfuld og livlig sort frugt

I Rhum JM Blanc er sukkerrørene fra JMs berømte marker på fuldt display

og sammen med det erfarne team omkring slottet har han været med til at fastholde Cos d'Estournel som en af de mest interessante fortolkere af Bordeaux

Servér den afkølet ved cirka 8–10 °C som aperitif eller til lette retter som østers

NV Champagne Jacquesson, Cuvée 748, Extra Brut Bold Wine Co. I aldringsprocessen er vinen lagretChampagne Jacquesson's Cuve 748, Extra Brut, er en champagne i verdensklasse, der kombinerer prcision og finesse med en distinkt noter af citrus og brioche, forvandlet gennem en lang og mineralsk finish. Denne ekstra trre champagne udstrler en rund mildhed, der kun kan opns gennem nje udvalgt druemateriale, prcis presning og spontangring i store trfade. Cuve 748's rdder findes i den indhstede frugt fra 2020, blandet med reservevine fra tidligere r,