Blot er vinen ikke moden nu

når der er varme i luften

12 måneders lagring giver Dom Potier den nødvendige aroma og kompleksitet

men den er stadig slank og præcis via en sund syre

Det betyder dog samtidigt

Sherry Medium Dry 17% NV Macabeo Blot er vinen ikke modenAromatisk solera sherry Dette er aromatisk, strgylden solera lagret sherry, fremstillet p palomino fino. Kategorien hed fr amontillado, men da denne stil nu kun glder de knastrre udgaver, s hedder udgaven med lidt sdme som denne nu medium dry. Vinen er dog den samme som altid, lavet og lagret p samme mde. Som navnet antyder, er denne sherry i halvtrre ende af spektret, hvor den trre grundvin bliver sdet en anelse for at runde vinen af. Amontilladoerne