Vinen er oplagt til sommerens rosévin der kan nydes på lune sommeraftener på terrassen - og kan nydes både med og uden mad

okse og ost

som her hovedsageligt består af knuste moræne-sten deraf dens navn Giare

I den piemontesiske dialekt dækker autinbej over en selektion af de allerbedste Nebbiolo-druer

noget som tilfører fedme og kompleksitet

MAGNUM: CHATEAUNEUF-DU-PAPE TRAD ØKO CHÂTEAU MAUCOIL Mexicanos Vinen er oplagt til sommerens(Wine Enthusiast: 92 Points)(Robert Parker: 92 Points)(Wine Spectator: 90 Points)(Vinous: 90 Points)(The Wine Cellar Insider: 92 Points) Chteauneuf du Pape Tradition er lavet p kologiskdyrkede druer (Grenache, Syrah, Mourvdre og Cinsault) fra forskellige parceller p slottet, som hstes manuelt ved optimal modning. Man gennemfrer en grundig selektering bde ved plukningen og ved ankomsten til klderen. Nogle af vinstokkene er over 80 r gamle, men til