lammekølle og kraftige

Bærene høstes ved høj modenhed og damp-destilleres frisk på bjergsiden

Chardonnayen kommer fra de tre gårde i Montalcino

Ud over Corvina

Efter en let presning gærer vinen i rustrie ståltanke for at bevare den rene frugt

SHEPHERDS PURSE GIN 40% Irish Gin, West Cork Distillers Prosecco lammekølle og kraftigeShepherds Purse Gin er laver med Capsella Rubella eller Hyrdetaske som det hedder p dansk. Shepherds Purse er lavet med lokale ingredienser fra den sydvestlige del af Irland i omrdet vest for Cork. I gamle dage samlede hyrder urter med frene grssede, heriblandt Hyrdetaske, som ogs anvendes til ginen. Ginen er lavet i sm mngder og alle urter er hndhstede, dog ikke af frehyrder lngere, men iden og traditionen om hndplukkede ingredienser er holdt i live.