der kan forsvinde faretruende hurtigt

især bergamot

Kopkes tawnies er sammen med Kopkes colheitas fremstillet af udvalgte druer fra Douro Superior og dels fra husets egen Quinta São Luíz

Kopke er juvelen i Sogevinus-gruppen

De håndhøstede Chardonnay-druer kommer fra topmarker i 450-500 meters højde nær vineriet i Girlan/Cornaiano

Cava Brut Reserva Rosé NV Grenache der kan forsvinde faretruende hurtigtVilarnau Cava Brut Ros er en kologisk kvalitets cava fra den lille producent, Castell de Vilarnau. Denne ros brut er et blend af grenache og den markant mindre lokale pinot noir, der efter vinifikationen lagres godt 15 mneder fr frigivelse; en fordyrende foranstaltning i forhold til minimumskravet p 9 mneder, der dog belnner den tlmodige med ekstra kompleksitet og finere bobler samt reserva betegnelsen. Dygtig vinmager Chef nolog, Dami Des Gual laver